image

আজ, বুধবার, ২০ মার্চ ২০১৯ ইং

নাজিরারটেকে মেশানো হচ্ছে শুঁটকিতে বিষ! বাড়ছে স্বাস্থ্য ঝুঁকি

কায়সার হামিদ মানিক, উখিয়া (কক্সবাজার) সংবাদদাতা    |    ২০:২৯, ডিসেম্বর ২৬, ২০১৮

image

ফাইল ছবি

কক্সবাজারের শুঁটকির কদর এখন তুঙ্গে। সারাদেশে তো বটেই, বিদেশেও রয়েছে এখনকার শুঁটকির যথেষ্ট চাহিদা। কিন্তু অনেকের কাছেই লোভনীয় এ খাদ্যটিতে মেশানো হচ্ছে বিষ!

সরেজমিনে দেখা যায়, কক্সবাজারে এখন পুরোদমে চলছে শুঁটকি উৎপাদন প্রক্রিয়া। জেলার উপকুলীয় এলাকা টেকনাফ, মহেশখালী, কুতুবদিয়া, সদর উপজেলা,বিশেষ করে নাজিরারটেক ও শহরে বিভিন্ন প্রজাতির মাছ রোদে শুকিয়ে চলছে শুঁটকি উৎপাদনের কাজ।
প্রতিবছর শীতের শুরু থেকে রোদে মাছ শুকানোর কাজ শুরু হয়। যা চলে জুন মাস পর্যন্ত। কক্সবাজারের শুঁটকি মহালগুলোতে এখন ৫০ হাজারেরও বেশি মানুষ এ কাজে ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছেন।

জেলেরা ট্রলার নিয়ে সাগরে মাছ ধরতে যান। আর কূলে ফিরলে এ মাছ কিনে নিয়ে বিশেষ প্রক্রিয়ায় রোদে রাখা হয়। বাঁশের মাচার ওপর তা শুকানো হয়।

সংশ্লিষ্টরা জানান, দেশের চাহিদা মিটিয়ে শুঁটকি বিদেশে রপ্তানি করে বছরে ২০০ কোটি টাকা আয় হচ্ছে।
শুঁটকি তৈরির প্রক্রিয়ার সঙ্গে জড়িত ব্যবসায়ীরা জানান, জেলার ২৯টি ফ্যাক্টরি পোপা শুটকি রপ্তানি করে গত বছর ১৪৫ কোটি টাকা আয় করে।

২০০৫ সালে ১২৮ কোটি ও ২০০৩ সালে ১২১ কোটি টাকা আয় হয়েছিলো। বর্তমানে কোরাল, লাক্ষ্যা, চাপা, কামিলা, হাঙ্গর, রূপচান্দা, পোপা, রাঙাচকি, মাইট্যা, কালো চান্দা, ছুরি, লইট্যা, ফাইস্যা, ছিটকিরি, সুন্দরীসহ অন্তত ১০০ প্রজাতির মাছ শুঁটকি করা হয়। দেশে-বিদেশে এ শুঁটকির রয়েছে আলাদা কদর।

এদিকে লোভনীয় খাবারটি আর নিরাপদ নেই। কারণ শুঁটকিতে ব্যবহার করা হচ্ছে মানুষের শরীরের জন্য ক্ষতিকর কিছু রাসায়নিক ও কীটনাশক।

সরেজমিনে দেখা যায়, শুঁটকি মহালগুলোতে শুকাতে দেওয়া কাঁচা মাছের গায়ে সাদা সাদা দানা। কাঁচা বা পচা মাছের স্বাভাবিক গন্ধও তাতে নেই। আশপাশে নেই কোনো মশা-মাছি। পরে জানা গেল, মাছের গায়ের সাদা দানাগুলো হলো কীটনাশক।

নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক একজন শ্রমিক জানান, শুঁটকিতে যাতে পোকা না ধরে এবং রং যাতে কালচে না হয় সে জন্য তারা কীটনাশক ব্যবহার করেন।

নিষিদ্ধ নগজ, ডিডিটি পাউডার ছাড়াও বাসুডিন, ফরমালিন, ডায়াজিননসহ নানা ধরনের বিষ ও কীটনাশক শুঁটকিতে ব্যবহার করা হচ্ছে।

কক্সবাজারের মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডা. নুরুল আলম জানান, বিষ ও কীটনাশক দেওয়া শুঁটকি খেলে ডায়রিয়া, জন্ডিসসহ পেটের নানা পীড়া হতে পারে।

তিনি জানান, এতে যকৃৎ ও কিডনি নষ্ট হয়ে যেতে পারে। নানা ধরনের ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা থাকে।

এ ছাড়া নারী-পুরুষ উভয়েই প্রজনন ক্ষমতা হারিয়ে ফেলতে পারেন। গর্ভবতী নারী বিষযুক্ত শুটকি খেলে তার সন্তান শারীরিক ও মানসিক প্রতিবন্ধী অথবা বিকলাঙ্গ হয়ে যেতে পারে।

কক্সবাজার ভোক্তা অধিকার অধিদপ্তরের সহকারী ডাইরেক্টর এ.এস.এম মাছুমউ দৌলাহ জানান, কক্সবাজারে উৎপাদিত শুঁটকিতে যাতে বিষ ও কীটনাশক ব্যবহার করা না হয় সে জন্য নানা উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে।

এ উদ্যোগের অংশ হিসেবে ইতোমধ্যে শুঁটকি বিষমুক্ত ও পরিবেশবান্ধব ভাবে তৈরি করতে একটি প্রকল্পও সরকারের কাছে পাঠানো হয়েছে বলে তিনি জানান।



image
image

রিলেটেড নিউজ

Los Angeles

২২:৫০, মার্চ ১৪, ২০১৯

ডাকসু’তে সূর্যসেনে হল সংসদে সদস্য নির্বাচিত হলেন ফটিকছড়ির মিরাজ ইরফান


Los Angeles

২৩:৫২, মার্চ ১২, ২০১৯

ভাল ফল আলোকিত আগামী মন্ত্রে উজ্জীবিত “রিনা“ চন্দনাইশে বিনা পয়সার জনপ্রিয় শিক্ষক


Los Angeles

২২:৪৮, মার্চ ১২, ২০১৯

দস্যুদের পেটে বিলীন বাঁশখালীর জলকদর খাল : ইউএনও কিছুই জানেন না !


Los Angeles

২৩:৫১, মার্চ ১১, ২০১৯

কক্সবাজার সৈকতে ট্যুরিস্ট পুলিশের টহলে ব্যবহৃত ৫ বীচ বাইক বিক্রির অভিযোগ


Los Angeles

২৩:২৮, মার্চ ১০, ২০১৯

সীতাকুন্ডে রেলের জমি দখল করে সীমানা প্রাচীর নির্মাণের অভিযোগ


Los Angeles

২৩:৪৭, মার্চ ৯, ২০১৯

ট্রেডার্স মালিকদের কারসাজিতে রোহিঙ্গাদের দেয়া হচ্ছে নিম্নমানের চাল


Los Angeles

২৩:৪৪, মার্চ ৯, ২০১৯

আলীকদমে ইট ভাটা মালিকরা বেপরোয়া : তোয়াক্কা নেই আইনের 


Los Angeles

২৩:৩৮, মার্চ ৭, ২০১৯

উখিয়া-টেকনাফের ক্যাম্পগুলোতে চিকেনপক্স আতঙ্কে রোহিঙ্গারা


image
image
image

আরও পড়ুন

Los Angeles

১৮:০০, মার্চ ১৮, ২০১৯

চুয়েটে বার্ষিক ক্রীড়ার উদ্বোধন


Los Angeles

১৭:৫৪, মার্চ ১৮, ২০১৯

চন্দনাইশের দোহাজারীতে ৩টি অস্ত্র উদ্ধার